Kola, fudge, knäck & bräck [Elektronisk resurs] : konditorns hemligheter

154807
Kola, fudge, knäck & bräck [Elektronisk resurs] : konditorns hemligheter
Kola, fudge, knäck & bräck [Elektronisk resurs] : konditorns hemligheter
Av: Aasum Hultberg, Sara
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Bonnier Fakta ; Elib (distributör)
Anmärkning:
E-bok
Tryckt utgåva: ISBN 978-91-7424-522-6
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
När Sara Aasum Hultberg, Årets konditor 2014, delar med sig av sina bästa recept på godis så blir det både moderna läckerheter och klassiker med smör, grädde, socker, choklad, nötter, och bär. Det mesta är enkelt att laga hemma och allt är förstås gott! Gräddkolan får karaktär av brynt smör, lakritskolan ges extra sting av lime och havssalt. Den franska nougaten fylls med marconamandel, hassel- och pistagenötter, chokladtryffeln med apelsin och vanilj eller messmör och rostad mandel. Ljusa och mörka chokladbräck lyfter av macadamianötter och jordnötter, det vita bräcket av jordgubbar och citron. Och gillar du daim och snickers så gör du Saras motsvarigheter: toffee bark och knickers - äkta vara till hundra procent. Välj någon av såserna i boken att ringla över glassen, exempelvis en len kolafudgesås eller en sötsyrlig citruskaramellsås. Till julens godis kan du välja mellan knäck i olika smaker och former och flera sorters fudge. Lika tacksamt att ha hemma som att ge bort i present inslagna i cellofan. Sara delar också med sig av konditorns alla hemligheter i form av diverse tekniker och metoder och tipsar om redskapen du behöver för att lyckas. "Varning för att de vackra bilderna och receptens spännande smakkombinationer kan göra dig svårt sugen på att sätta i gång i köket direkt, så det kan vara bra att ha en del basvaror hemma innan du börjar läsa boken!" Veronica Nordenberg Olsson, Arvika Nyheter Fotograf: Helén Pe/Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

122309
Av: Zäll, Frederik
111070
114227
Av: Lindahl, Jerry
Av: Westerlund, Örjan
154809
Av: Warsén, Jenny
186417
Av: Hedberg, Yvonne
115262
Av: Börzsei, Carolina
141451
Av: Lomelino, Linda
143637
Av: Petersson, Madeleine
217261
Av: Scarfò, Hanna
230480
Av: Hamid, Camilla
181014
Av: Cellton, Olle T.
145203
Av: Bandell, Alisa
154491
Av: Spetz, Johanna
171385
Av: Sköld, Simon
127984
Av: Essen, Eleonora von
129262
Av: Widell, Hannah
Av: Schulman, Amanda
162896
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
162111
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael
160019
Av: Frej, Jessica
156199
Av: Nordström, Tina

Språk

Taggar