• Logga in för att låna
196278
Bönor, ärtor & linser [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Damberg, Jenny, 1981-
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok
Felaktigt ISBN: 978-91-27-16264-
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt - oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations [Elib]

Andra titlar av samma författare

161872
Av: Damberg, Jenny
132234
Av: Wiklund, Lisa
Av: Damberg, Jenny
183716
Av: Schön, Ebbe
Av: Rydén, Daniel
Av: Tidholm, Po
Av: Karlsten, Emanuel
Av: Damberg, Jenny
Av: Cederström, Carl
Av: Manzoor, Amina
Av: Ask, Sara
Av: Pelters, Pelle
Av: Fischler, Claude
Av: Engman, Jonas
Av: Marçal, Katrine
Av: Frans, Emma

Liknande titlar

162104
Av: Myllymäki, Tommy
149966
Av: Elgquist, Therese
168696
Av: Løvbom, Mette
Av: Skoglund, Svante
182310
Av: Andersson, Hasse
Av: Forsberg, Monica
Av: Hansson, Mikael
166852
Av: Nyhuus, UllaMi
198866
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
148669
Av: Taylor, Tareq
181014
Av: Cellton, Olle T.
181872
Av: Linder, Jens
197463
Av: Fernholm, Ann
195407
Av: Cramby, Jonas
191389
Av: Essen, Eleonora von
196786
Av: Starkström, Sara
187854
Av: Falkman Fredrikson, Åse
182387
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
198685
194587
Av: Forsman, Ann-Sofi
182161
Av: Skattberg, Frida
197321
Av: Nisbet Nilsson, Cecilia

Språk

Taggar

Hultsfreds bibliotek

Öppettider

Måndag: 09:00 - 19:00
Tisdag: 09:00 - 17:00
Onsdag: 09:00 - 19:00
Torsdag: 10:00 - 17:00
Fredag: 09:00 - 17:00
Lördag: 10:00 - 13:00

Virserums bibliotek

Öppettider

Måndag: 10:00 - 19:00
Tisdag: 15:00 - 19:00
Onsdag: 10:00 - 15:00
Fredag: 10:00 - 15:00