Thai hemma [Elektronisk resurs]

202006
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Totalt antal lån: 0
Antal lån i år: 0
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

138608
Av: Lintner, Bertil
160029
Av: Johansson, Ylva
233257
Av: Walldén, Jennie
237456
Av: Frennstedt, Tina
233404
Av: Hagéus, Ann
250198
Av: Kashou, Christin
120884
Av: Sävstam, Malin
228147
Av: Gutman, Matt
162752
Av: Lindgren, Peter
131107
Av: Sköld, Mattias
226771
Av: Radomir, Jovan
156827
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
139741
Av: Takemura, Moé
199588
Av: Johnson, Jill
182387
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
232883
Av: Cramby, Jonas
128124
Av: Thulin, Camilla
211960
Av: Elomaa, Johanna
196897
Av: Hägerdal, Hans
161866
Av: Lintner, Bertil

Språk

Taggar